• 舌尖苏味丨姜堰:梁徐牛肉面
  • 资讯类型:姜堰要闻  /  发布时间:2020-10-05  /  浏览:238 次  /  

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梁徐牛肉面是江苏省泰州市姜堰区梁徐街道极负盛名的地方美食,到梁徐来一碗牛肉面是当地最为流行的早茶方式。梁徐牛肉面的牛肉需选丘陵地带散养四年以上的健壮水牛,熬煮3至5个小时而成。

肉质鲜美的牛肉,加上浓郁的原汤、劲道的面条,再配以姜、蒜、香菜以及开胃的咸菜,一碗看似简单的牛肉面却内容丰富,足以让人味蕾全开、食指大动。



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